Les Pavlovas du Chef
Un dessert délicat et spectaculaire : meringue nuage, chantilly légère, fruits… et les secrets du Chef pour encore plus de textures.
Qu’est-ce que c’est ?
La Pavlova est un dessert aussi délicat que technique, né d’une histoire romantique : imaginé par un pâtissier français installé en Océanie, en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova. Dans la version du Chef, on retrouve la base iconique (meringue aérienne, chantilly légère, fruits), enrichie avec davantage de textures, de contrastes… et quelques secrets maison pour une expérience vraiment mémorable.
Une Pavlova sur-mesure
Ce qui rend la Pavlova unique, c’est sa forme ultra versatile : ronde, carrée, rectangulaire… mais aussi en version Number Cake (chiffre), Letter Cake (lettre), initiales d’une entreprise, etc. Vous pouvez choisir : • le nombre de personnes • la forme • vos saveurs / fruits préférés • une demande de personnalisation (message, bougies, allergies à éviter…) Pour les grandes Pavlovas (environ 15–20 personnes et + selon la forme), le Chef peut finaliser le dressage sur place afin de garantir un résultat optimal (goût, fraîcheur, textures).
Tarifs & formats
Tarif simple et lisible : • 8–10 personnes : 65 € (minimum de commande) • 12 personnes : 78 € • 14 personnes : 91 € • 16 personnes : 104 € • 20 personnes : 130 € • Au-delà : nous consulter (possibilité de finition sur place) Option : forme Letter Cake / Number Cake et autres formes spéciales : +10 €. Les prix peuvent évoluer selon la complexité, la personnalisation et les demandes spéciales.
Détails pratiques
• Livraison incluse : Barcelone et villes limitrophes (1er cercle) • Hors zone : sur demande • Anticipation conseillée : 48h minimum • Paiement en ligne lors de la commande • Demandes spéciales : via formulaire (à valider par le Chef)
Galerie de créations
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